中部地方の中でも有数の大都市である名古屋市には、地元の食材を使った名古屋めしがあります。名古屋に行って名古屋めしを食べなければ損するといっても過言ではないでしょう。名古屋めしの中にも有名なものがいくつか存在します。例えば、味噌カツです。味噌カツのソースは、八丁味噌をふんだんに使用した味噌だれを使います。味噌だれは、味噌特融の塩味に加えて、甘みが加わった絶品ソースで、このソースがトンカツの旨味を最大限に引き出してくれます。味噌はご飯との相性も抜群で、味噌カツを食べながら、白米を食べるととても幸せな気分になれます。少し量は多いですが、男性は特に満足できること間違いないでしょう。
その他にも、手羽先の唐揚げは非常に有名であり、さらに絶品です。手羽先の唐揚げは、手羽先をカラッと揚げて、甘辛いたれをつけられた状態で提供されます。さらに、胡椒がいい感じのアクセントになっています。手羽先は食べにくい食べ物のイメージが強いですが、名古屋では上手な食べ方を示してくれている飲食店が多いので、手を汚さずに食べることが出来ます。
ひつまぶしもかなり有名です。鰻と出汁、薬味の組み合わせは病みつきになります。そして、最後はきしめんです。きしめんは一般的なうどんとは異なり、平たい麺のうどんです。きしめんは表面積が大きいので、食べる際にうどんのつゆがしっかりと麺に絡んでくれるので、出汁までしっかりと楽しむことが出来ます。きしめんの上にのっている鰹節も非常に良いアクセントとなっています。以上のように、名古屋にはたくさんのおいしい料理が存在しています。名古屋に行った際には、名古屋めしを食べて元気を出してみるといいでしょう。